shekarshekansafaei22.jpeg

حتما شما هم نام و آوازه نان برنجی مرغوب کرمانشاهی را شنیده اید و هر زمانی که به این شهر سفر کرده اید حتی یکبار هم که شده از خوردن این شیرینی خوشمزه و دوستداشتنی لذت برده اید. طعم و کیفیت پخت این شیرینی آنقدر بالاست که حتی به یکی از سوغات معروف و محبوب کرمانشاه تبدیل شده و افراد بسیاری در سفر به این شهر دیدنی بدون خرید نان برنجی کرمانشاهی به شهر و دیار خود بر نمی گردند. اما آیا همه افراد می دانند مرغوب ترین نان برنجی کرمانشاه چه ویژگی هایی دارد؟ بهترین نان برنجی کرمانشاهی را کجا باید خرید؟ چگونه بدانیم کیفیت نان برنجی مورد نظر خوب است یا خیر؟

 

تاریخچه پخت نان برنجی در کرمانشاه

تاریخ نشان می دهد که پیشینه پخت نان برنجی در کرمانشاه به چیزی حدود 150 سال پیش برمی گردد که تقریبا همزمان با حکومت قاجار در کشور ایران می شود. با توجه به موقعیت جغرافیایی کرمانشاه و قرارگیری در جاده ابریشم به ویژه قرار گرفتن در جاده کربلا، هر ساله مسافران و زائران بسیاری از این شهر رفت و آمد داشتند تا برای زیارت کربلا به کشور عراق بروند. در آن زمان ایده تولید و پخت یک ماده غذایی شکل گرفت که بتوانند آن را در مدت زمان بیشتری با خود حمل نموده و نصر۴ کنند‌ در این صورت علاوه بر ماندگاری بالا، لازم بود تا از مواد اصلی که مردم آن زمان به عنوان غذا مصرف می کردند، در تهیه این خوراکی جدید استفاده شود. با این وجود برنج به عنوان ماده اصلی این شیرینی در نظر گرفته شد و از آن پس به عنوان سوغات محلی کرمانشاه شناخته می شود.

البته لازم است بدانید این ماده خوراکی در آن زمان با نام کلوچه برنجی شناخته می شد و اندازه ای بزرگتر از نان برنجی های امروزی کرمانشاه داشته است.

 

مواد اصلی در پخت نان برنجی کرمانشاهی چیست؟

موادی که در پخت نان برنجی کرمانشاهی مورد استفاده قرار می گیرد با ذائقه افراد بسیاری سازگار است و به همین دلیل به یکی از بهترین سوغات کرمانشاه مبدل شده است. از طرفی مواد به کار رفته در این شیرینی خوش عطر و طعم کاملا طبیعی بود و بدن مواد افزودنی، رنگ های خوراکی و دیگر مواد مضر تهیه می شود. اصلی ترین مواد تشکیل دهنده نان برنجی مرغوب کرمانشاهی عبارتند از:

- آرد برنج
- آرد گندم
- تخم مرغ
- روغن جامد
- پودر شکر
و همچنین گلاب و هل اشاره نمود. امروزه نان برنجی را در انواع مختلف و طعم های گوناگونی نیز پخته و به بازار عرضه می کنند اما تان برنجی ساده و نان برنجی زعفرانی از جمله محبوبیت ترین انواع این شیرینی به شمار می روند.

 

نان برنجی اعلا

 

ثبت ملی نان برنجی مرغوب کرمانشاهی

محبوبیت نان برنجی مرغوب کرمانشاهی تا جایی پیش رفت که این سوغات محلی در کشور به ثبت ملی رسید. در واقع هر چند که دیگر شهرهای کشور به ویژه قزوین انواع نان برنجی را تهیه می کنند اما نان برنجی مرغوب کرمانشاه چیز دیگری است. در واقع باید گفت در پخت نان برنجی مرغوب کرمانشاهی روغن اعلاء کرمانشاهی یا همان روغن حیوانی درجه 1 استفاده می شود که علاوه بر طعم و عطر بسیار خوشی که به این شیرینی می بخشد موجب می شود تا ارزش غذایی آن نیز افزایش یابد. جالب است بدانید در حال حاضر حدود 5000 تن نان برنجی به طور سالانه در کرمانشاه تولید می شود و این محصول علاوه بر فروش در بازارهای داخلی به کشورهای بسیاری از جمله عراق، آلمان، انگلیس، چین، ژاپن، استرالیا و همچنین آمریکا صادر می شود.

 

مهم ترین خصوصیات نان برنجی مرغوب کرمانشاهی چیست؟

یکی از اصلی ترین دلیل محبوبیت نان برنجی مرغوب کرمانشاهی، اصالت مواد اولیه ای است که در آن بکار می رود بنابراین اولین شرط برای مرغوب بودن این شیرینی خوش آوازه، استفاده از مرغوب ترین و تازه ترین آرد برنج، آرد گندم و همچنین روغن فرد اعلا کرمانشاهی است. از طرف دیگر لازم است بدانید ترکیبات خمیر این شیرینی با توجه به تغییرات آب و هوایی،سردی، گرمی، رطوبت و خشکی هوا) در 4 فصل سال کم و زیاد می شود که می تواند در کیفیت شیرینی پخته شده تاثیر چشمگیری داشته باشد. استفاده از ظروف مسی در تهیه این شیرینی یکی دیگر از دلایل مرغوبیت آن خواهد بود چراکه موجب جذب آهن و دفع سموم در نان برنجی می شود. ضمن اینکه فر و تنوری که شیرینی در آن پخته می شود نیز در کیفیت این ماده غذایی پرفایده نیز تاثیر چشمگیری دارد. در واقع یک نان برنجی فرد اعلا باید:

- بوی تازگی بدهد.
- ترد و خوشمزه باشد.
- در بسته بندی کاملا بهداشتی و زیبایی قرار بگیرد.
- رنگ آن زرد ملایم و کمرنگ باشد.
- با خوردنش طعم مواد اولیه را به خوبی احساس کنید و حس خوبی در شما ایجاد شود.

 

خرید آنلاین نان برنجی

 

خرید نان برنجی مرغوب در کرمانشاه

قطعا خرید نان برنجی مرغوب کرمانشاهی بهانه ای است تا به بازار سنتی کرمانشاه رفته و از دیدن آن لذت ببرید. یکی از بهترین حس هایی که در این بازار وجود دارد بوی خوش نان برنجی های تازه ای است که از تنور درآمده اند هوش از سرتان می برد. اما پیشنهاد می کنیم برای خرید بهترین نان برنجی کرمانشاهی به مراکز معتبر و معروف در این شهر مراجعه کنید تا طعم یک نان برنجی اصیل کرمانشاهی را به خوبی بچشید و از خوردنش لذت ببرید.

 

خرید اینترنتی نان برنجی کرمانشاه

اگر جزو افرادی هستید که عاشق خوردن نان برنجی مرغوب کرمانشاهی هستید و امکان سفر به کرمانشاه را ندارید و یا نمی دانید بهترین نان برنجی کرمانشاهی را از کجا بخرید؛ می توانید این محصول را با کیفیت درجه 1 را از ما بخواهید و به صورت اینترنتی به خانه تان بیاورید همچنین اگر قصد دارید بهترین نان برنجی کرمانشاهی را تهیه کنید و برای سوغات به خارج از کشور و برای عزیزانتان ببرید می توانید این محصول باکیفیت را از ما بخواهید.

خرید آنلاین نان برنجی کرمانشاهی بسیار ساده است و از هر مکان و زمانی امکانش را برایتان فراهم نموده این تا بتوانید به راحتی و تنها با چند کلیک ساده محصولی را با بهترین کیفیت به آسانی درب منزل تحویل بگیرید. از آنجایی که ما کیفیت را اساس رضایت شما قرار داده ایم و رضایت شما اساس کار ماست، پس بر این ادعا هستیم که یکی از بهترین نان برنجی های کرمانشاهی را برایتان به ارمغان می آوریم و با لبخند رضایت شما برگ سبزی را در افتخارات کاری خود ثبت کنیم.

تماس با شماره تلفن های:

فروشگاه مرکزی : 37222869-083
تلفن همراه : 09188318405
مراجعه حضوری به نشانی:
نشانی : کرمانشاه، بازار (خیابان مدرس، روبروی سبزه میدان)